花山葵
.
.
文字通り山葵の花です
.
.
こちらは毎年この時期になると仕込む
「花山葵の醤油漬け」
.
.
産地や天候によって変わるものなのか
今年の花山葵は昨年と比べると
強烈な辛味はなく洗練された辛味といった感じです
.
人それぞれ好みはありますが
今年のものは辛いものが苦手な方でも香りを楽しんでいただけるかと思います
.
.
お酒のあてに
釜炊きご飯とともに
〆のお茶漬けにも
.
.
今の時期しかない限定です
.
#うを仁
#割烹料理
#岐阜
#岐阜市
#japan
#gifu
#和食
#japaneserestaurant
#四季
#季節の味
#花山葵
#花山葵醤油漬け